Hola buenas usualmente tengo una ratio al desayuno de 0,15, espero 20 minutos y no tengo subidas sobre 140 que es mi límite. Pero ya ha pasado dos veces que he comido fruta la primera vez manzana y hoy en día plátano y a la hora me subió mucho (180) Pero luego empieza a bajar enseguida y a las dos horas la tengo normal como si no hubiera comido fruta, mi pregunta es porque pasa esto es netamente porque la fruta no me sienta bien al desayuno simplemente? y como se podría solucionar desde ya muchas gracias.
La fruta fresca tiene un alto índice glucémico (IG), por lo que eleva bastante e INICIALMENTE, la glucosa. Se puede intentar "reducir" esto mezclando la fruta fresca con grasa (yogur griego, aceite en tostadas, frutos secos, ...)
